ALBA, MONICA
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Dipartimento di Studi Umanistici
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"Togli...Togli...E metti": ripetizione e variazione nei testi di cucina
2023-01-01 Alba, M; Ricotta, V
Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa
2021-01-01 Alba, M
Male parole. Il gusto di dire le parolacce
2019-01-01 Alba, M; Canneti, C; Felicani, E; Murru, C
“Domestici scrittori”. Corrispondenza di Marietta Sabatini, Francesco Ruffilli e altri con Pellegrino Artusi
2019-01-01 Frosini, G; Alba, M
La Scienza in cucina e la Toscana. Il lato toscano di Pellegrino Artusi: Marietta Sabatini di Massa e Cozzile, cuoca e cameriera di Artusi.
2017-01-01 Alba, M
Che tormento la celebrità!
2016-01-01 Alba, M
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| "Togli...Togli...E metti": ripetizione e variazione nei testi di cucina | 1-gen-2023 | Alba, M; Ricotta, V | |
| Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa | 1-gen-2021 | Alba, M | |
| Male parole. Il gusto di dire le parolacce | 1-gen-2019 | Alba, M; Canneti, C; Felicani, E; Murru, C | |
| “Domestici scrittori”. Corrispondenza di Marietta Sabatini, Francesco Ruffilli e altri con Pellegrino Artusi | 1-gen-2019 | Frosini, G; Alba, M | |
| La Scienza in cucina e la Toscana. Il lato toscano di Pellegrino Artusi: Marietta Sabatini di Massa e Cozzile, cuoca e cameriera di Artusi. | 1-gen-2017 | Alba, M | |
| Che tormento la celebrità! | 1-gen-2016 | Alba, M |